Küchenchef Martin verwöhnt Sie mit traditionellen Schmankerln aus der Region ebenso wie mit internationalen Gerichten. Für die Zubereitung werden ausgewählte Zutaten aus der Region verwendet, die mit aromatischen Kräutern und Gewürzen verfeinert werden.  Auch Wildspezialitäten, wie z.B. der feine Gamsbraten, werden nach überlieferten Rezepten zubereitet.

In der Getränkekarte finden sich verschiedene erfrischende Biersorten aus Österreich und erlesene Weine aus der ganzen Welt.

Das Rezept für ein typisches Gericht aus Krimml – die Achentaler Schichtnudeln – haben wir für Sie zum Nachkochen vorbereitet.